魚類 にしん かずのこ 乾 と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 43.5 | -27 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 19 | 51.1 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 21.8 | 43.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 27.2 | -18.8 | g | | コレステロール | 1000 | 88 | 912 | mg | | 脂質 | 13.6 | 31.4 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 80 | 1320 | mg | | カリウム | 46 | 290 | -244 | mg | | カルシウム | 65 | 11 | 54 | mg | | マグネシウム | 150 | 21 | 129 | mg | | リン | 500 | 160 | 340 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 3.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 7 | 37 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 37 | -30 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 0.6 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 9.8 | 12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.27 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 2.1 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 1 | 22 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.69 | 0.44 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |