魚類 にしん かずのこ 乾 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 51 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 21.7 | 48.4 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 23.9 | 41.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 23.4 | -15 | g | | コレステロール | 1000 | 77 | 923 | mg | | 脂質 | 13.6 | 24.1 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 0.7 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 25 | 1375 | mg | | カリウム | 46 | 180 | -134 | mg | | カルシウム | 65 | 5 | 60 | mg | | マグネシウム | 150 | 19 | 131 | mg | | リン | 500 | 140 | 360 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.2 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 26 | -26 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 7 | 3 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンD | 32 | 0.1 | 31.9 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | Tr | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 10 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.32 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | μg | | 葉酸 | 23 | 1 | 22 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.67 | 0.46 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |