魚類 にしん かずのこ 乾 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 3.6 | 12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 26.5 | 43.6 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 32 | 33.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 10.4 | -2 | g | | コレステロール | 1000 | 0 | 1000 | mg | | 脂質 | 13.6 | 11.6 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 29.6 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 27.5 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 40.7 | -39.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 48.3 | -47.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 4.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1400 | 3 | 1397 | mg | | カリウム | 46 | 1100 | -1054 | mg | | カルシウム | 65 | 42 | 23 | mg | | マグネシウム | 150 | 310 | -160 | mg | | リン | 500 | 1100 | -600 | mg | | 鉄 | 1.9 | 9.4 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 16 | -10.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.07 | | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 28 | -21.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.82 | -1.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 10 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 1.24 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 390 | -367 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 1.34 | -0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |