魚類 にしん かずのこ 乾 と貝類 ほたてがい 生の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と貝類 ほたてがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 貝類 ほたてがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 82.3 | -65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 10 | 60.1 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 13.5 | 51.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 0.4 | 8 | g | | コレステロール | 1000 | 33 | 967 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.9 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 320 | 1080 | mg | | カリウム | 46 | 310 | -264 | mg | | カルシウム | 65 | 22 | 43 | mg | | マグネシウム | 150 | 59 | 91 | mg | | リン | 500 | 210 | 290 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.7 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 10 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 23 | -16 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 0.9 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 3.4 | 18.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 11 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 23 | 87 | -64 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.66 | 0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |