魚類 にしん かずのこ 乾 と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 25.9 | -9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | | 70.1 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 40.4 | 24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 14.9 | -6.5 | g | | コレステロール | 1000 | 860 | 140 | mg | | 脂質 | 13.6 | 28.9 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 14.3 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 4.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1400 | 1400 | 0 | mg | | カリウム | 46 | 170 | -124 | mg | | カルシウム | 65 | 9 | 56 | mg | | マグネシウム | 150 | 23 | 127 | mg | | リン | 500 | 530 | -30 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 9.3 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 350 | -343 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 350 | -343 | μg | | ビタミンD | 32 | 33 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 9.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.93 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 9.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.26 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 28 | -23.2 | μg | | 葉酸 | 23 | 62 | -39 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 5.17 | -4.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 3.6 | 0 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |