魚類 にしん かずのこ 乾 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 66.6 | -50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | | 70.1 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 21 | 44.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.3 | 6.1 | g | | コレステロール | 1000 | 280 | 720 | mg | | 脂質 | 13.6 | 3.3 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 4 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 6.1 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 2200 | -800 | mg | | カリウム | 46 | 180 | -134 | mg | | カルシウム | 65 | 23 | 42 | mg | | マグネシウム | 150 | 11 | 139 | mg | | リン | 500 | 290 | 210 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.7 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 37 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 41 | -34 | μg | | ビタミンD | 32 | 1 | 31 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 6.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 24 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.17 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 11 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 23 | 43 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 2.16 | -1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 5.6 | -2 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |