魚類 にしん かずのこ 乾 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 51 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 22.6 | 47.5 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 26.2 | 39 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 13 | -4.6 | g | | コレステロール | 1000 | 500 | 500 | mg | | 脂質 | 13.6 | 17.1 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 8.8 | -8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 4.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 1600 | -200 | mg | | カリウム | 46 | 200 | -154 | mg | | カルシウム | 65 | 8 | 57 | mg | | マグネシウム | 150 | 30 | 120 | mg | | リン | 500 | 450 | 50 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2.4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.5 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 59 | -52 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 60 | -53 | μg | | ビタミンD | 32 | 1 | 31 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 9.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.31 | -1.24 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 6.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.24 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 19 | -14.2 | μg | | 葉酸 | 23 | 49 | -26 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 2.38 | -1.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 4.1 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |