魚類 にしん かずのこ 乾 と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 45.1 | -28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 7.9 | 62.2 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 10 | 55.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 36.9 | -28.5 | g | | コレステロール | 1000 | 560 | 440 | mg | | 脂質 | 13.6 | 41.9 | -28.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 9.3 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 0.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 110 | 1290 | mg | | カリウム | 46 | 220 | -174 | mg | | カルシウム | 65 | 6 | 59 | mg | | マグネシウム | 150 | 9 | 141 | mg | | リン | 500 | 140 | 360 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.2 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 1 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.07 | | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 96 | -96 | μg | | セレン | | 200 | -200 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 7 | 8300 | -8293 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 8300 | -8293 | μg | | ビタミンD | 32 | 110 | -78 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 14 | -7.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 3.8 | 18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 39 | -34.2 | μg | | 葉酸 | 23 | 88 | -65 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.89 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |