魚類 にしん かずのこ 生 とれんこん 甘酢れんこんの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 生とれんこん 甘酢れんこんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 生 | れんこん 甘酢れんこん | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 80.8 | -14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.1 | 0.5 | 26.6 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 0.6 | 24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | | 3.4 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 6.7 | 0.2 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 15.1 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 13.8 | -13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 14.2 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 16.5 | -16.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 320 | 550 | -230 | mg | | カリウム | 210 | 14 | 196 | mg | | カルシウム | 50 | 6 | 44 | mg | | マグネシウム | 34 | 1 | 33 | mg | | リン | 140 | 26 | 114 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | * | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 0.8 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 0.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 120 | 1 | 119 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0 | 1.37 | mg | | ビオチン | | 0.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | *ヨウ素： 第3章参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |