魚類 にしん かずのこ 生 とえんどう グリンピース（揚げ豆）の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 生とえんどう グリンピース（揚げ豆）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 生 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 5.6 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.1 | 16.6 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 20.8 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 9.8 | -6.4 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 6.7 | 11.6 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 45.2 | -43.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 58.8 | -58.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 320 | 350 | -30 | mg | | カリウム | 210 | 850 | -640 | mg | | カルシウム | 50 | 88 | -38 | mg | | マグネシウム | 34 | 110 | -76 | mg | | リン | 140 | 450 | -310 | mg | | 鉄 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.9 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 26 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 1.1 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.52 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.16 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 5.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 120 | 8 | 112 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0.44 | 0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |