魚類 にしん かずのこ 生 と洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 生と洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 生 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 64.5 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.1 | | 27.1 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 10.6 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | | 3.4 | g | | コレステロール | 370 | | 370 | mg | | 脂質 | 6.7 | 2 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 21.4 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 21.4 | -21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 320 | 300 | 20 | mg | | カリウム | 210 | 180 | 30 | mg | | カルシウム | 50 | 16 | 34 | mg | | マグネシウム | 34 | | 34 | mg | | リン | 140 | 110 | 30 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | | 2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | | 0.07 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 15 | 3 | 12 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 3 | 12 | μg | | ビタミンD | 13 | | 13 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3.7 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 11 | | 11 | μg | | 葉酸 | 120 | | 120 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | | 1.37 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | フライ前の食品を冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |