魚類 にしん かずのこ 生 と香辛料類 からし 練りの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 生と香辛料類 からし 練りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 生 | 香辛料類 からし 練り | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 31.7 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.1 | | 27.1 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 5.9 | 19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 14.4 | -11 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 6.7 | 14.5 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 40.2 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 40.1 | -39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.8 | -6 | g | | ナトリウム | 320 | 2900 | -2580 | mg | | カリウム | 210 | 190 | 20 | mg | | カルシウム | 50 | 60 | -10 | mg | | マグネシウム | 34 | 83 | -49 | mg | | リン | 140 | 120 | 20 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.22 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 120 | 0 | 120 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | | 1.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 7.4 | -6.6 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 和風及び洋風を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |