魚類 にしん かずのこ 生 と貝類 あさり 缶詰 味付けの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 生と貝類 あさり 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 生 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 67.2 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.1 | 12.8 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 16.6 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 0.9 | 2.5 | g | | コレステロール | 370 | 77 | 293 | mg | | 脂質 | 6.7 | 1.9 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 16.3 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 11.5 | -11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.8 | -1 | g | | ナトリウム | 320 | 640 | -320 | mg | | カリウム | 210 | 35 | 175 | mg | | カルシウム | 50 | 87 | -37 | mg | | マグネシウム | 34 | 44 | -10 | mg | | リン | 140 | 180 | -40 | mg | | 鉄 | 1.2 | 28 | -26.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.23 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 3 | 12 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 6 | 9 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 5.1 | 2.3 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | Tr | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 36 | -25 | μg | | 葉酸 | 120 | 1 | 119 | μg | | パントテン酸 | 1.37 | 0 | 1.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |