魚類 にしん くん製 とあおのり 素干しの栄養素を比較
魚類 にしん くん製とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん くん製 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 43.9 | 6.5 | 37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 21.4 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 29.4 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 3.3 | 16.6 | g | | コレステロール | 86 | Tr | 86 | mg | | 脂質 | 22.1 | 5.2 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 15.7 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 41 | -41 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.9 | 17.8 | -6.9 | g | | ナトリウム | 3900 | 3200 | 700 | mg | | カリウム | 280 | 2500 | -2220 | mg | | カルシウム | 150 | 750 | -600 | mg | | マグネシウム | 36 | 1400 | -1364 | mg | | リン | 400 | 390 | 10 | mg | | 鉄 | 3.5 | 77 | -73.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.58 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.03 | 13 | -12.97 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 48 | 0 | 48 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 1.66 | -1.31 | mg | | ナイアシン | 5 | 6.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 14 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 32 | -17 | μg | | 葉酸 | 16 | 270 | -254 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.57 | 1.17 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 8.1 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |