魚類 にしん くん製 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
魚類 にしん くん製とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん くん製 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 43.9 | 78.5 | -34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 6.9 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 9.9 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | | 19.9 | g | | コレステロール | 86 | | 86 | mg | | 脂質 | 22.1 | 1.2 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 11.4 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 8.4 | -8.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.9 | 2.1 | 8.8 | g | | ナトリウム | 3900 | 13 | 3887 | mg | | カリウム | 280 | 820 | -540 | mg | | カルシウム | 150 | 90 | 60 | mg | | マグネシウム | 36 | 53 | -17 | mg | | リン | 400 | 200 | 200 | mg | | 鉄 | 3.5 | 2.3 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 48 | | 48 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 6 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.4 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.7 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 3.5 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.67 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 15 | | 15 | μg | | 葉酸 | 16 | 450 | -434 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 1.99 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | Tr | 9.9 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |