魚類 にしん くん製 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
魚類 にしん くん製とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん くん製 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.9 | 11.2 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 18 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 18.3 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 1.6 | 18.3 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 22.1 | 2.3 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 52.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 54.9 | -48.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 64.3 | -64.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.9 | 3.9 | 7 | g | | ナトリウム | 3900 | 6 | 3894 | mg | | カリウム | 280 | 1300 | -1020 | mg | | カルシウム | 150 | 110 | 40 | mg | | マグネシウム | 36 | 200 | -164 | mg | | リン | 400 | 690 | -290 | mg | | 鉄 | 3.5 | 2.9 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.12 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.03 | 8.25 | -8.22 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 48 | 0 | 48 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.44 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.11 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 5 | 4.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 8.6 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 16 | 200 | -184 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 2.58 | -0.84 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | Tr | 9.9 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |