魚類 にしん くん製 と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの栄養素を比較
魚類 にしん くん製と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん くん製 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 差 | 単位 | | 水分 | 43.9 | 47.8 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 4.4 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 4.9 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 1.6 | 18.3 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 22.1 | 1.7 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 44.4 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 40.9 | -40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 44.5 | -38.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 45.1 | -45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.9 | 0.5 | 10.4 | g | | ナトリウム | 3900 | 35 | 3865 | mg | | カリウム | 280 | 130 | 150 | mg | | カルシウム | 150 | 19 | 131 | mg | | マグネシウム | 36 | 19 | 17 | mg | | リン | 400 | 51 | 349 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 57 | -57 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 64 | -64 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 48 | 0 | 48 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.03 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 1.2 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 16 | 60 | -44 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.31 | 1.43 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |