魚類 にしん くん製 と米 ［水稲 炊飯］ 赤米の栄養素を比較
魚類 にしん くん製と米 ［水稲 炊飯］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん くん製 | 米 ［水稲 炊飯］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.9 | 61.3 | -17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | | 19.2 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 3.8 | 19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | | 19.9 | g | | コレステロール | 86 | | 86 | mg | | 脂質 | 22.1 | 1.3 | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 31 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 28.2 | -28.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 29.3 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 32.7 | -32.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10.9 | 0.6 | 10.3 | g | | ナトリウム | 3900 | 1 | 3899 | mg | | カリウム | 280 | 120 | 160 | mg | | カルシウム | 150 | 5 | 145 | mg | | マグネシウム | 36 | 55 | -19 | mg | | リン | 400 | 150 | 250 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.5 | 3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 1 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 48 | | 48 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.02 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 5 | 2.8 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 3.4 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 15 | | 15 | μg | | 葉酸 | 16 | 9 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 0.47 | 1.27 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0 | 9.9 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | ポリフェノール：（0.2）ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |