魚類 にしん くん製 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
魚類 にしん くん製と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん くん製 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 43.9 | 45.8 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 11 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 23.1 | 12.9 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.9 | 33.1 | -13.2 | g | | コレステロール | 86 | 130 | -44 | mg | | 脂質 | 22.1 | 34.7 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 6.9 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 3.6 | -3.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 10.9 | 3 | 7.9 | g | | ナトリウム | 3900 | 880 | 3020 | mg | | カリウム | 280 | 160 | 120 | mg | | カルシウム | 150 | 27 | 123 | mg | | マグネシウム | 36 | 15 | 21 | mg | | リン | 400 | 260 | 140 | mg | | 鉄 | 3.5 | 7.7 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | Tr | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 4300 | -4300 | μg | | ビタミンD | 48 | 0.3 | 47.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 1.45 | -1.1 | mg | | ナイアシン | 5 | 6.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 9.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 7.8 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 140 | -124 | μg | | パントテン酸 | 1.74 | 2.35 | -0.61 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 2.2 | 7.7 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |