魚類 にしん 開き干し と香辛料類 セージ 粉の栄養素を比較
魚類 にしん 開き干しと香辛料類 セージ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん 開き干し | 香辛料類 セージ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 9.2 | 50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | | 15.4 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 6.4 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | 8.8 | 8.3 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 19.7 | 10.1 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 68.2 | -62.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 66.9 | -66.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.4 | -5.6 | g | | ナトリウム | 360 | 120 | 240 | mg | | カリウム | 350 | 1600 | -1250 | mg | | カルシウム | 25 | 1500 | -1475 | mg | | マグネシウム | 33 | 270 | -237 | mg | | リン | 260 | 100 | 160 | mg | | 鉄 | 1.9 | 50 | -48.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.53 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.85 | -2.83 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 36 | 0 | 36 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 2.7 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 3.8 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 9 | 0 | 9 | μg | | 葉酸 | 7 | | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | | 1.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |