魚類 にしん 開き干し とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの栄養素を比較
魚類 にしん 開き干しとスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん 開き干し | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 2.2 | 57.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | 6.3 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 5.8 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | 28.8 | -11.7 | g | | コレステロール | 85 | | 85 | mg | | 脂質 | 19.7 | 32 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 55.2 | -49.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 57.3 | -57.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 360 | 360 | 0 | mg | | カリウム | 350 | 900 | -550 | mg | | カルシウム | 25 | 49 | -24 | mg | | マグネシウム | 33 | 53 | -20 | mg | | リン | 260 | 140 | 120 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 36 | | 36 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 2.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 4.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 5.2 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.54 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 9 | | 9 | μg | | 葉酸 | 7 | 36 | -29 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 1.08 | 0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |