魚類 にしん 開き干し と魚類 ほんもろこ 生の栄養素を比較
魚類 にしん 開き干しと魚類 ほんもろこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん 開き干し | 魚類 ほんもろこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.8 | 75.1 | -15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.4 | | 15.4 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 17.5 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | 3.2 | 13.9 | g | | コレステロール | 85 | 210 | -125 | mg | | 脂質 | 19.7 | 4.1 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 1 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 360 | 86 | 274 | mg | | カリウム | 350 | 320 | 30 | mg | | カルシウム | 25 | 850 | -825 | mg | | マグネシウム | 33 | 39 | -6 | mg | | リン | 260 | 640 | -380 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 250 | -250 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | 36 | 5 | 31 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 2.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 2.5 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 5.4 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 9 | 9 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 37 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.28 | 0.73 | 0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： もろこ
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |