魚類 にしん 身欠きにしん といわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 にしん 身欠きにしんといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん 身欠きにしん | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 60.6 | 8.4 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 26.5 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 20.9 | 34.8 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 0.4 | 14.2 | g | | コレステロール | 230 | 30 | 200 | mg | | 脂質 | 16.7 | 0.7 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 11.3 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.1 | -38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 17 | -15.4 | g | | ナトリウム | 170 | 2100 | -1930 | mg | | カリウム | 430 | 4500 | -4070 | mg | | カルシウム | 66 | 86 | -20 | mg | | マグネシウム | 38 | 340 | -302 | mg | | リン | 290 | 530 | -240 | mg | | 鉄 | 1.5 | 48 | -46.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.58 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 4.2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 5.4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 13 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.38 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 40 | -27 | μg | | 葉酸 | 12 | 1500 | -1488 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 0.71 | 0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |