魚類 にしん 身欠きにしん と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 にしん 身欠きにしんと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん 身欠きにしん | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 60.6 | 10.3 | 50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 10.9 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 20.9 | 13.4 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 17.5 | -2.9 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 16.7 | 19.6 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 27.5 | -27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 25.3 | -25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 32.9 | -27.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 48.8 | -48.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | ナトリウム | 170 | 7 | 163 | mg | | カリウム | 430 | 1500 | -1070 | mg | | カルシウム | 66 | 35 | 31 | mg | | マグネシウム | 38 | 850 | -812 | mg | | リン | 290 | 2000 | -1710 | mg | | 鉄 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.04 | 15 | -14.96 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 50 | | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 10 | -7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 35 | -30.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 38 | -29.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 3.27 | -3.06 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 12 | 180 | -168 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 4.43 | -3.19 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |