魚類 にしん 身欠きにしん と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
魚類 にしん 身欠きにしんと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん 身欠きにしん | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 60.6 | 3.6 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 26.5 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 20.9 | 32 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.6 | 10.4 | 4.2 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 16.7 | 11.6 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 29.6 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 27.5 | -27.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 40.7 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 48.3 | -48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 170 | 3 | 167 | mg | | カリウム | 430 | 1100 | -670 | mg | | カルシウム | 66 | 42 | 24 | mg | | マグネシウム | 38 | 310 | -272 | mg | | リン | 290 | 1100 | -810 | mg | | 鉄 | 1.5 | 9.4 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 16 | -14.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 50 | 0 | 50 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 28 | -25.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.82 | -1.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 4.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 10 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 1.24 | -1.03 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 12 | 390 | -378 | μg | | パントテン酸 | 1.24 | 1.34 | -0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |