魚類 にしん 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
魚類 にしん 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66.1 | 6.5 | 59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.8 | 21.4 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 29.4 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 3.3 | 9.8 | g | | コレステロール | 68 | Tr | 68 | mg | | 脂質 | 15.1 | 5.2 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 15.7 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41 | -40.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 17.8 | -16.5 | g | | ナトリウム | 110 | 3200 | -3090 | mg | | カリウム | 350 | 2500 | -2150 | mg | | カルシウム | 27 | 750 | -723 | mg | | マグネシウム | 33 | 1400 | -1367 | mg | | リン | 240 | 390 | -150 | mg | | 鉄 | 1 | 77 | -76 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.58 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.02 | 13 | -12.98 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1700 | -1682 | μg | | ビタミンD | 22 | 0 | 22 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.66 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 4 | 6.3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 14 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.5 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 32 | -15 | μg | | 葉酸 | 13 | 270 | -257 | μg | | パントテン酸 | 1.06 | 0.57 | 0.49 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | Tr | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 8.1 | -7.8 | g | | 備考 | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |