魚類 なまず 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 なまず 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 なまず 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 3.4 | 68.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 40 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 2.1 | 5.2 | g | | コレステロール | 73 | 21 | 52 | mg | | 脂質 | 8.6 | 3.5 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 26 | -24.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | Tr | 41.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 11.3 | -10.3 | g | | ナトリウム | 46 | 1700 | -1654 | mg | | カリウム | 320 | 2700 | -2380 | mg | | カルシウム | 18 | 170 | -152 | mg | | マグネシウム | 23 | 290 | -267 | mg | | リン | 170 | 710 | -540 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8.2 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.35 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 70 | 0 | 70 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 32000 | -31993 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 2700 | -2629 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 3.7 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.61 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.31 | -2.21 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 20 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.51 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 58 | -55.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 1600 | -1590 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.28 | -0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 試料： なまず（国産）、アメリカなまず
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |