魚類 なまず 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 なまず 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 なまず 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 2.5 | 69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 23.4 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 19.3 | -12 | g | | コレステロール | 73 | 420 | -347 | mg | | 脂質 | 8.6 | 21.9 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 39.7 | -38.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.3 | -11.3 | g | | ナトリウム | 46 | 3600 | -3554 | mg | | カリウム | 320 | 490 | -170 | mg | | カルシウム | 18 | 390 | -372 | mg | | マグネシウム | 23 | 120 | -97 | mg | | リン | 170 | 490 | -320 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 70 | 100 | -30 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 3100 | -3093 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 360 | -289 | μg | | ビタミンD | 4 | 2.2 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 2.5 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.29 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 4.1 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 8.7 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 6.2 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 170 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.47 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 備考 | 試料： なまず（国産）、アメリカなまず
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |