魚類 なまず 生 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
魚類 なまず 生と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 なまず 生 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 3.8 | 68.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.2 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 15 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 8.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 8.6 | 8.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 65.9 | -64.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 60.1 | -60.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.9 | -11.9 | g | | ナトリウム | 46 | 2500 | -2454 | mg | | カリウム | 320 | 3000 | -2680 | mg | | カルシウム | 18 | 280 | -262 | mg | | マグネシウム | 23 | 210 | -187 | mg | | リン | 170 | 260 | -90 | mg | | 鉄 | 0.4 | 29 | -28.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 1 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.62 | -1.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 70 | 0 | 70 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 7600 | -7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 9300 | -9293 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 770 | -699 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.25 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.84 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 7.2 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 8.5 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 0 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | | 0.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | 備考 | 試料： なまず（国産）、アメリカなまず
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |