魚類 どじょう 水煮 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 8.4 | 69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 30.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 39.4 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 220 | 21 | 199 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 17.7 | -13.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 38.7 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 9.8 | -6 | g | | ナトリウム | 100 | 610 | -510 | mg | | カリウム | 330 | 3100 | -2770 | mg | | カルシウム | 1200 | 140 | 1060 | mg | | マグネシウム | 47 | 340 | -293 | mg | | リン | 750 | 690 | 60 | mg | | 鉄 | 6.4 | 11 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.43 | 2.51 | -2.08 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 23 | 38000 | -37977 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 43000 | -42977 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 3600 | -3585 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 0 | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2600 | -2599 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.21 | -1.13 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 2.68 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 20 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 78 | -71.7 | μg | | 葉酸 | 11 | 1200 | -1189 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.93 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 魚体全体 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |