魚類 どじょう 水煮 とはなっこりー 生の栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮とはなっこりー 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | はなっこりー 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 89.5 | -11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | | 14 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 3.6 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 220 | | 220 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 2.3 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 5.4 | -5.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | ナトリウム | 100 | 5 | 95 | mg | | カリウム | 330 | 380 | -50 | mg | | カルシウム | 1200 | 51 | 1149 | mg | | マグネシウム | 47 | 22 | 25 | mg | | リン | 750 | 79 | 671 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.5 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.28 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 13 | | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 23 | 1200 | -1177 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 1200 | -1177 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 97 | -82 | μg | | ビタミンD | 5.5 | | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 140 | -139 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.15 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 1.6 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | | 6.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 220 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.5 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 90 | -90 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 魚体全体 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |