魚類 どじょう 水煮 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 2.6 | 75.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 18.7 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 20.1 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 49 | -48.5 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 1.2 | 56.3 | -55.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 19.1 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 17.2 | -17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.8 | 0 | g | | ナトリウム | 100 | 250 | -150 | mg | | カリウム | 330 | 750 | -420 | mg | | カルシウム | 1200 | 81 | 1119 | mg | | マグネシウム | 47 | 390 | -343 | mg | | リン | 750 | 830 | -80 | mg | | 鉄 | 6.4 | 3.6 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.81 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.43 | 2.33 | -1.9 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 9 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 9 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 0 | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.72 | -1.64 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.25 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 6.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 12 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.18 | -1.1 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 280 | -269 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.66 | -1.23 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |