魚類 どじょう 水煮 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 2.2 | 75.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 16.2 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 17.4 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 55.9 | -55.4 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 1.2 | 56.1 | -54.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 13.1 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 20.9 | -20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 100 | 270 | -170 | mg | | カリウム | 330 | 970 | -640 | mg | | カルシウム | 1200 | 120 | 1080 | mg | | マグネシウム | 47 | 120 | -73 | mg | | リン | 750 | 440 | 310 | mg | | 鉄 | 6.4 | 3 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.15 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.43 | | 0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 120 | -97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 120 | -97 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 10 | 5 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 0 | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 29 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.24 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 5.5 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.22 | -1.14 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 59 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.06 | -0.63 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 備考 | 魚体全体 | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |