魚類 どじょう 水煮 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 4.5 | 73.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 25.3 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 26.5 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 48.7 | -48.2 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 1.2 | 51.8 | -50.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 9 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 12 | -12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 5.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 100 | 47 | 53 | mg | | カリウム | 330 | 840 | -510 | mg | | カルシウム | 1200 | 44 | 1156 | mg | | マグネシウム | 47 | 530 | -483 | mg | | リン | 750 | 1100 | -350 | mg | | 鉄 | 6.4 | 6.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 7.7 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.26 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.43 | 4.39 | -3.96 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 23 | 29 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 31 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 3 | 12 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 0 | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.19 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 4.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 13 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 79 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.65 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 魚体全体 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |