魚類 どじょう 水煮 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 10.4 | 67.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 16.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 20 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 49.4 | -45.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 61.5 | -61.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.9 | 0.9 | g | | ナトリウム | 100 | 17 | 83 | mg | | カリウム | 330 | 1200 | -870 | mg | | カルシウム | 1200 | 100 | 1100 | mg | | マグネシウム | 47 | 140 | -93 | mg | | リン | 750 | 270 | 480 | mg | | 鉄 | 6.4 | 2.6 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.84 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.43 | | 0.43 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 17 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 19 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 0 | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.37 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.15 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.5 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 4.8 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.64 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 350 | -339 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.77 | -1.34 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 魚体全体 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |