魚類 どじょう 水煮 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 5.7 | 72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 10.2 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 13 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 11.6 | -11.1 | g | | コレステロール | 220 | 8 | 212 | mg | | 脂質 | 1.2 | 12.2 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 29.8 | -26 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 63.3 | -63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 5.8 | -2 | g | | ナトリウム | 100 | 40 | 60 | mg | | カリウム | 330 | 1700 | -1370 | mg | | カルシウム | 1200 | 540 | 660 | mg | | マグネシウム | 47 | 220 | -173 | mg | | リン | 750 | 400 | 350 | mg | | 鉄 | 6.4 | 29 | -22.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.43 | 4.84 | -4.41 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 23 | 380 | -357 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 390 | -367 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 32 | -17 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 0 | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.25 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 7 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 8.7 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0.1 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 11 | 60 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 2.06 | -1.63 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |