魚類 どじょう 水煮 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 46.1 | 31.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 7.9 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 8.5 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 19.3 | -18.8 | g | | コレステロール | 220 | 160 | 60 | mg | | 脂質 | 1.2 | 21.2 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 24.4 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 23 | -23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 25.2 | -21.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 23.3 | -23.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.8 | 0.9 | 2.9 | g | | ナトリウム | 100 | 190 | -90 | mg | | カリウム | 330 | 90 | 240 | mg | | カルシウム | 1200 | 54 | 1146 | mg | | マグネシウム | 47 | 9 | 38 | mg | | リン | 750 | 97 | 653 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.5 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 13 | 190 | -177 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 1 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 98 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 190 | -175 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 1.2 | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.23 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 2.2 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0.3 | 6 | μg | | 葉酸 | 11 | 20 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.55 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |