魚類 どじょう 水煮 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 0.5 | 77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 5.8 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 6.9 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 32.8 | -32.3 | g | | コレステロール | 220 | 19 | 201 | mg | | 脂質 | 1.2 | 34.1 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 53.9 | -50.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 55.8 | -55.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.8 | 2 | g | | ナトリウム | 100 | 64 | 36 | mg | | カリウム | 330 | 440 | -110 | mg | | カルシウム | 1200 | 240 | 960 | mg | | マグネシウム | 47 | 74 | -27 | mg | | リン | 750 | 240 | 510 | mg | | 鉄 | 6.4 | 2.4 | 4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.41 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 13 | 63 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 23 | 35 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 37 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 66 | -51 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 1 | 4.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.41 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.2 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 2.8 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | | 6.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 18 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.56 | -1.13 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 魚体全体 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |