魚類 どじょう 水煮 と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 41.2 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 10.2 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 10.7 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | g | | コレステロール | 220 | (Tr) | 220 | mg | | 脂質 | 1.2 | 5.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 38.3 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 35 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 40.9 | -37.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | Tr | 41.6 | -41.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.4 | 2.4 | g | | ナトリウム | 100 | 420 | -320 | mg | | カリウム | 330 | 57 | 273 | mg | | カルシウム | 1200 | 22 | 1178 | mg | | マグネシウム | 47 | 14 | 33 | mg | | リン | 750 | 61 | 689 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.8 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.54 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 13 | | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 0 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | | 15 | μg | | ビタミンD | 5.5 | | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.06 | 0.94 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 2.6 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | (Tr) | 6.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 32 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.22 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |