魚類 どじょう 水煮 と小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮と小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 39.2 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 7.2 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 7.8 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 5.5 | -5 | g | | コレステロール | 220 | 32 | 188 | mg | | 脂質 | 1.2 | 6 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 46.6 | -46.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 42.7 | -42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 44.9 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 45.6 | -45.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | g | | ナトリウム | 100 | 440 | -340 | mg | | カリウム | 330 | 88 | 242 | mg | | カルシウム | 1200 | 25 | 1175 | mg | | マグネシウム | 47 | 15 | 32 | mg | | リン | 750 | 62 | 688 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.18 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 13 | 39 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 10 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 10 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 28 | -13 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 0.1 | 5.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.09 | 0.91 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 2.1 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0.1 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 11 | 42 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.51 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |