魚類 どじょう 水煮 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 10.3 | 67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 10.9 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 13.4 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 17.5 | -17 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 1.2 | 19.6 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 32.9 | -29.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 48.8 | -48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 7.9 | -4.1 | g | | ナトリウム | 100 | 7 | 93 | mg | | カリウム | 330 | 1500 | -1170 | mg | | カルシウム | 1200 | 35 | 1165 | mg | | マグネシウム | 47 | 850 | -803 | mg | | リン | 750 | 2000 | -1250 | mg | | 鉄 | 6.4 | 7.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.43 | 15 | -14.57 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 0 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンD | 5.5 | | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 3.12 | -3.04 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.21 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 35 | -30.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 38 | -30.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 3.27 | -3.19 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 180 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 4.43 | -4 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |