魚類 どじょう 水煮 と鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生の栄養素を比較

魚類 どじょう 水煮鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 どじょう 水煮鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生単位
水分77.977.20.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1417.2-3.2 g
たんぱく質17.120.1-3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.51.5-1 g
コレステロール22088132 mg
脂質1.22.2-1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)0.2-0.2 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0.2-0.2 g
差引き法による利用可能炭水化物3.830.8 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr0.2-0.2 g
有機酸0 g
灰分3.81.12.7 g
ナトリウム1008416 mg
カリウム330360-30 mg
カルシウム120051195 mg
マグネシウム472621 mg
リン750230520 mg
6.42.44 mg
亜鉛3.12.30.8 mg
0.060.31-0.25 mg
マンガン0.430.020.41 mg
ヨウ素11-11 μg
セレン21-21 μg
クロム00 μg
モリブデン2-2 μg
レチノール1394 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン23023 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量23023 μg
レチノール活性当量1596 μg
ビタミンD5.50.45.1 μg
α-トコフェロール0.40.40 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK122-21 μg
ビタミンB10.080.46-0.38 mg
ビタミンB210.410.59 mg
ナイアシン4.27.9-3.7 mg
ナイアシン当量7.112-4.9 mg
ビタミンB60.080.54-0.46 mg
ビタミンB126.333.3 μg
葉酸1114-3 μg
パントテン酸0.431.83-1.4 mg
ビオチン5.6-5.6 μg
ビタミンCTr3-3 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.20.1 g
備考魚体全体皮下脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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