魚類 どじょう 水煮 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 45.8 | 32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 11 | 3 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 12.9 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 33.1 | -32.6 | g | | コレステロール | 220 | 130 | 90 | mg | | 脂質 | 1.2 | 34.7 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 6.9 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 3.6 | -3.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.8 | 3 | 0.8 | g | | ナトリウム | 100 | 880 | -780 | mg | | カリウム | 330 | 160 | 170 | mg | | カルシウム | 1200 | 27 | 1173 | mg | | マグネシウム | 47 | 15 | 32 | mg | | リン | 750 | 260 | 490 | mg | | 鉄 | 6.4 | 7.7 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.26 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 13 | 4300 | -4287 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | Tr | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 4300 | -4285 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 0.3 | 5.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 1.45 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 6.8 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 9.5 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 7.8 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 11 | 140 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 2.35 | -1.92 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |