魚類 どじょう 水煮 とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
魚類 どじょう 水煮とその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 水煮 | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 77.9 | 51.8 | 26.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | | 14 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 17.2 | -0.099999999999998 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | コレステロール | 220 | 280 | -60 | mg | | 脂質 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 17.9 | -14.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 15.6 | -15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 9.6 | -5.8 | g | | ナトリウム | 100 | 3300 | -3200 | mg | | カリウム | 330 | 280 | 50 | mg | | カルシウム | 1200 | 46 | 1154 | mg | | マグネシウム | 47 | 63 | -16 | mg | | リン | 750 | 310 | 440 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1.1 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.9 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | Tr | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 1000 | -977 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 83 | -68 | μg | | ビタミンD | 5.5 | 0 | 5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 22 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.65 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.4 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 4.9 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 5.4 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 98 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.32 | -0.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 8.4 | -8.1 | g | | 備考 | 魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |