魚類 どじょう 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 どじょう 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 8.4 | 70.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 30.7 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 39.4 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 210 | 21 | 189 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 17.7 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 38.7 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 9.8 | -6.2 | g | | ナトリウム | 96 | 610 | -514 | mg | | カリウム | 290 | 3100 | -2810 | mg | | カルシウム | 1100 | 140 | 960 | mg | | マグネシウム | 42 | 340 | -298 | mg | | リン | 690 | 690 | 0 | mg | | 鉄 | 5.6 | 11 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.62 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.38 | 2.51 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 25 | 38000 | -37975 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 43000 | -42975 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 3600 | -3585 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2600 | -2599 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.21 | -1.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 2.68 | -1.59 | mg | | ナイアシン | 4 | 12 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 20 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 78 | -69.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 1200 | -1184 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.93 | -0.27 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 魚体全体 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |