魚類 どじょう 生 と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための栄養素を比較
魚類 どじょう 生と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 85.8 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 0.8 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 1.1 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 210 | | 210 | mg | | 脂質 | 1.2 | 5.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 3.8 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 3.8 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 7.8 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 7.6 | -7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | ナトリウム | 96 | Tr | 96 | mg | | カリウム | 290 | 270 | 20 | mg | | カルシウム | 1100 | 5 | 1095 | mg | | マグネシウム | 42 | 11 | 31 | mg | | リン | 690 | 30 | 660 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 13 | | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | 25 | 480 | -455 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 320 | -320 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 720 | -695 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 60 | -45 | μg | | ビタミンD | 4 | | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 5.2 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.04 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.4 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 1.6 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.34 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | | 8.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 57 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.26 | 0.4 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 170 | -169 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 魚体全体 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |