魚類 どじょう 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
魚類 どじょう 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 9.5 | 69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 9.3 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 14.2 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 47.8 | -44.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 67.3 | -67.3 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 3.6 | 6.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 96 | 120 | -24 | mg | | カリウム | 290 | 3200 | -2910 | mg | | カルシウム | 1100 | 110 | 990 | mg | | マグネシウム | 42 | 180 | -138 | mg | | リン | 690 | 300 | 390 | mg | | 鉄 | 5.6 | 4.2 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.9 | 1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.82 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.22 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 25 | 2600 | -2575 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 2600 | -2575 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 220 | -205 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 31 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.68 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.3 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 4 | 13 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 14 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 0 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 120 | -104 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.08 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 魚体全体 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |