魚類 どじょう 生 ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
魚類 どじょう 生ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 75 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 2.9 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 3.9 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 9.2 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 16.3 | -16.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 96 | 6 | 90 | mg | | カリウム | 290 | 760 | -470 | mg | | カルシウム | 1100 | 20 | 1080 | mg | | マグネシウム | 42 | 42 | 0 | mg | | リン | 690 | 71 | 619 | mg | | 鉄 | 5.6 | 2 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.27 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 25 | 6600 | -6575 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 7700 | -7675 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 640 | -625 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 8.9 | -8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 27 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.36 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 4 | 3.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 4.5 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 0 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 41 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.95 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 120 | -119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 魚体全体 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |