魚類 どじょう 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
魚類 どじょう 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 9.5 | 69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 9.5 | 4 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 11.6 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 46 | -42.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 73.5 | -73.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 5.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 96 | 14 | 82 | mg | | カリウム | 290 | 2500 | -2210 | mg | | カルシウム | 1100 | 160 | 940 | mg | | マグネシウム | 42 | 140 | -98 | mg | | リン | 690 | 250 | 440 | mg | | 鉄 | 5.6 | 11 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.62 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.34 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 25 | 180 | -155 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 180 | -155 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 15 | 0 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 25 | -24.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 62 | -61 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.73 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.89 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4 | 3.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 7.2 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 0 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 370 | -354 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.5 | -0.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 魚体全体 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |