魚類 どじょう 生 とオクラ 果実 茹で物の栄養素を比較
魚類 どじょう 生とオクラ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 どじょう 生 | オクラ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 89.4 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 1.5 | 12 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 2.1 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | コレステロール | 210 | Tr | 210 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 2.1 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 3 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 7.6 | -7.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | ナトリウム | 96 | 4 | 92 | mg | | カリウム | 290 | 280 | 10 | mg | | カルシウム | 1100 | 90 | 1010 | mg | | マグネシウム | 42 | 51 | -9 | mg | | リン | 690 | 56 | 634 | mg | | 鉄 | 5.6 | 0.5 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.48 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 25 | 720 | -695 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 720 | -695 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 60 | -45 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 75 | -74 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.09 | 1 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 1.2 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 0 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 110 | -94 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.42 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 7 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 魚体全体 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |